HOT ! 銅鍋 ポエロン フランス製 12cm　プロ仕様　Mauviel ムヴィエール系？

銅 ポエロン12cm です。●刻印：MADE IN FRANCE【メーカーについて】Mauvielムヴィエール製である可能性が高いですが、断定はできません。・2行の長方形刻印：小さな2行のブロック体で「MADE IN / FRANCE」と打たれているものは、2000年代以前のMauviel製品によく見られる特徴的なスタイルで、大手小売店向けに輸出していた際、ブランド名を入れずにこの特定のスタイルの「MADE IN FRANCE」のみを刻印していたようです。・Mauvielが自社ブランドの「Mauviel 1830」という刻印を全面的に使い始めたのは2000年代半ば以降ですので、それ以前のものと推測されます。 ・ハンドルの接合部:：写真にあるような、3つのリベットで固定された特徴的なハンドルの形状は、Mauvielの伝統的なデザインと一致しています。・銅の厚み：Mauvielは、約1.5mm〜2.5mm程のしっかりとした厚みがあるのが特徴です。【状態】・ハンドルと本体接続部周辺を中心に若干汚れが残っています（写真15番等・多少の手間をかければ きれいに除去できます）・使用に伴う細小なスレ、微小なキズはありますが、 メンテナンス不要で すぐに使える状態です。・ガタつきもありません。＊ 中古品ですので商品状態を掲載写真を拡大してご覧いただくことをおすすめします。　神経質な方、未使用品同様をお求めの方はご遠慮ください。(^^)【サイズ】●外寸:約φ122/高さ：70●内寸:約φ118/深さ：68●側面板厚：約 2mm●重量：約783g【商品について】用途：主に製菓用として使われ、キャラメル作り、ジャムの煮込み、湯煎でチョコの溶解、ソース作りなどに最適です。材質：高品質な銅で作られており、熱伝導率と蓄熱性に非常に優れています。内面：多くのモデルは内側にスズ引き（メッキ）が施されていない「裸銅」の状態です。これにより、砂糖の結晶化を防ぎ、高温での調理（空焚きに近い状態）にも耐えられる設計になっています。形状：特徴的な注ぎ口と、中空で熱くなりにくい独特な形状のハンドルを備えています。アンティーク　ヴィンテージ　ソースパン　Matfer ソトーズ　マトファー　業務用　パティスリー　製菓　調理。ル・クルーゼ　ココット・オーバル 17cm。GLOBAL グローバル　牛刀 20cm G-2。新品未使用アサヒ軽金属 オールパンゼロ 22cm M IH対応 軽量フライパン。FLYING PAN JIU フライパンセット 黒 2点。ティファール　ホワイト鍋・フライパンセット 9点ガス火専用。中華セイロ21センチ　本体2個とフタが1個　IH対応蒸し鍋セット。よしCIRCULON 両手鍋 蓋付き 4QT/27cm/3.8L。バムとケロ　フライパン。堺匠味正　本霞白出刃165mm かるぼ。アムウェイ　現行型　6Lシチューパンフルセット。未使用　箱無し　ウルシヤマ金属工業 謹製 釜炊き三昧3合　キャンプ。ターク　クラシックフライパン　22cm。堺秀岳 包丁6本セット。MEYER マイヤー マキシムシリーズ 123パン セット 18㎝　3点セット。DOD 放浪ヒトリガマ　PP1-860